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智能溫度傳感器在食品行業(yè)中的應用
智能溫度傳感器是溫度傳感器的一種,要比普通的溫度傳感器測量的范圍更廣泛,測量精度更高,被廣泛的應用于多個領域的當中。食品領域中也應用了智能溫度傳感器,智能溫度傳感器為食品行業(yè)帶來的好處是非常多的。那么具體是什么呢?下面小編就來具體介紹一下吧。
更多溫度傳感器就是將溫度轉化為電信號方便我們處理和應用,溫度往往在很多情況都需要測量,尤其是在炒食品的時候尤其需要知道炒鍋的溫度情況,溫度適合才能炒出可口的食物,這就需要溫度傳感器來監(jiān)控炒鍋的溫度情況。
在一些食品加工廠里加工過程中,工人在炒佐料的時候,就需要在不同的時間段里和不同的溫度下混合不同的原材料,然后進行不同程度的翻炒,而且在炒制的過程中要對炒鍋的溫度進行嚴格的控制,防止炒壞佐料。因此用溫度傳感器來進行溫度檢測,對于測量車間炒鍋的溫度是否準確,并在必要的時候進行報警,對佐料質量的好壞有著重要的關鍵影響。
在以往來看,企業(yè)佐料車間里溫度和時間的控制,我們靠的是人工經驗在控制著。這對佐料的質量有一定的影響,因為人工憑經驗對溫度測量和時間的把握準確性不是很高,而且還會有誤差,導致炒出來的佐料質量參差不齊,沒有一個統(tǒng)一標準,影響產品質量。我們針對上面的問題,選擇了溫度傳感器和儀表組成的一個回路,用來提高準確測量溫度和報警的目的,這對我們的幫助是很大的。
在食品工業(yè)應用領域里面,用的廣泛的溫度傳感器材料就是鉑和銅這兩種:鉑電阻它的精度高,適用于中性和氧化性介質的測量,穩(wěn)定性能好,還具有一定的非線性,隨著溫度越高,其電阻變化率也越小;而銅電阻在測溫范圍之內,它的電阻值和溫度呈一定的線性關系,溫度線數大,適用于無腐蝕介質測量,超過150度銅電阻容易被氧化。
食品工業(yè)中,工藝流程自動化程度越來越高,比如自動化技術在包裝生產線中已占50%以上,大量使用了電腦設計和機電一體化控制,目的是提高生產率,提高設備的柔性和靈活性。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現狀,使得問題迎刃而解。